SOPA DE SETAS

¿QUÉ LLEVA?

150 gr. de setas
300 gr. de patatas
Media cebolla picada
1 loncha de bacon
Medio litro de caldo vegetal
Medio vaso de leche
30 gr. de mantequilla
Nuez moscada rallada
Cebollino
Sal
Pimienta


¿CÓMO LO HACEMOS?


1. Ponemos a hervir el agua con la pastilla de caldo. Una vez disuelto el caldo, incorporamos la leche.
 Pelamos las patatas, las troceamos. La condimentamos con nuez moscada.
2. Limpiamos las setas y las fileteamos
3. Ahora rehogamos en la mantequilla la cebolla, y el bacón; luego las setas.
4. Introducir la patata, cebolla, bacón y setas en el caldo. Dejarlo hervir unos 25 minutos.
5. Añadimos el cebollino picado y servimos.